|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gepelde garnalen, 1 dubbele kipfilet, 1 ei, 3 eetlepels olie, 1 grote peen in dunne reepjes gesneden, 2 teentje knoflook fijngesneden, 1 theelepel sambal oelek, ketjap manis, 400 gr. rijst, 4 bosuitjes fijngesneden, 1 rode lombok in dunne reepjes gesneden
Voorbereiding:
Was de garnalen. Snijd de kipfilet in reepjes.
Maak in een diep bord een marinade van een scheut ketjap met zout en de knoflook. Schep de kipfilet door de marinade.
Bereidingswijze:
Klop het ei met een vork los. Verwarm 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak er een omelet van. Laat de omelet afkoelen. Rol hem op als een pannekoek en snijd hem in de breedte reepjes.
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
Verwarm de rest van de olie in de koekenpan en voeg de garnalen, de kip en de peen toe. Mooi bruin bakken onder constant omscheppen. Voeg de sambal, de ketjap, bosuitjes en de gekookte rijst toe. Goed doorroeren. Op smaak brengen met zout.
Garneer de nasi goreng met de reepjes ei en lombok.
|
|
|